A tequila egy mexikói eredetű párlat, amely kizárólag a kék Weber agávéból készül. A növény szívében található az az édes nedű, amely a tequila alapját adja.

A tequila története
A legenda szerint évszázadokkal ezelőtt egy villám csapott egy agávé növénybe, és a hő hatására egy édes, erjedt lé, a pulque keletkezett. Az őslakosok ezt szent italnak tekintették, és rituálékhoz használták.
1519-ben a spanyol hódítók új lepárlási technológiákat hoztak magukkal, és rájöttek, hogy az agávéból desztillált italt még erősebbé tehetik. Ezt kezdetben „Mezcal Wine from Tequila” néven emlegették, majd ahogy egyre népszerűbb lett, egyszerűen tequilának nevezték el, utalva származási helyére.

Szabályozás
1944-ben a mexikói kormány szigorú szabályokat vezetett be a tequila eredetvédelmére és minőségének megőrzésére. Az olyan úttörők, mint Don Julio González, jelentős szerepet játszottak az iparági sztenderdek kialakításában és a tequila nevének védelmében a külföldi utánzatoktól.

Agávé a tequila lelke
Az agávé több mint 10 000 éve honos Mexikóban, és a tequila készítéséhez csak a kék Weber agávé használható, amelynek édesebb az íze, mint más agávéfajtáknak. Ez a növény kékeszöld színéről és akár 180 cm magas húsos leveleiről ismerhető fel. Az agávé kb. 5-10 év alatt érik be, ekkor lehet betakarítani.

A tequila típusai

• Blanco / Silver / Plata – Friss, maximum 60 napig érlelt tequila, amelyben az agávé nyers, földes jegyei dominálnak.
• Gold – Színezékkel és ízesítőkkel készült tequila, de léteznek 100% agávéból készült keverékek is.
• Reposado – Legalább 60 napig érlelt, tölgyfahordóban érlelt tequila, amely lágy, karamelles jegyeket kap.
• Anejo – Minimum 1 évig érlelt tequila, amelyben az agávé és a tölgy aromái egyensúlyban vannak.

A tequila több mint egy ital. Kultúra, tradíció és mesterség egy pohárban. A hosszú érlelésű prémium változatoktól a friss Blanco tequilákig mindegyik típus egyedi karaktert hordoz. Akár önmagában, akár koktélban fogyasztjuk, a tequila a mexikói örökség és mesterség csúcsa.

Töltsd fel polcaidat prémium tequilákkal, hogy vásárlóid mindig megtalálják a számukra legmegfelelőbb italt.

Tekintsd meg teljes tequila kínálatunkat